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    • 激旨 飛騨高山ラーメンのおすすめ商品

    行列ができる飛騨高山の激旨ラーメン店のラーメンが自宅で気軽に楽しめるオススメ商品です。

    高山ラーメン「桔梗屋」

    創業昭和二十八年の老舗、桔梗屋。飛騨高山の土地に生まれ、その文化と共に歩んできた桔梗屋。　スープは、醤油ベースのスープで、麺は細麺のちぢれ麺。ラーメンは、昔ながらのシンプルラーメン。　 スープには、十時間かけて煮込んだこだわりスープで、鶏ガラ、野菜の旨みを十分に引き出し、さっぱりとしてコクがある、くせになるラーメンをお楽しみ下さい。

    【 詳しくはこちら 】

    飛騨高山「やよいそば」

    飛騨高山で「そば」として愛され続けてきたラーメン。スープは鶏ガラを主体としたスープに野菜で甘みを加え、更に鰹節などの風味が独特です。「そば」と言うだけあってスープもさっぱりしています。　 ラーメンと言うより日本そばに近い感じのスープです。 麺は細ちぢれ麺。　かん水少なめのためその色は白っぽく水分が少ないせいか歯切れが良く喉越しも格別！！

    【 詳しくはこちら 】

    飛騨 中華そば「角や」

    歴史ある高山中華そばは日本蕎麦のような和風ダシの醤油味で濃い色をしたスープが特徴です。 「角や」は創業1948年、昔ながらの変わらぬ高山中華そばの味を頑固に守りぬいてきた飛騨高山の名店。 麺は「細ちぢれ」、スープは鶏ガラと鶏皮で取ったコクのあるスープをベースに、和風の旨みタップリムロアジ、昆布、じゃが芋などをブレンド、さらに風味つけの醤油ダレを直接寸胴にいれ煮込むことにより、醤油のカドがとれたまろやかな飛騨高山ならではの味に仕上がりました。 名峰・飛騨山脈を望む大地で育まれた高山生れの名店の味をご堪能下さい。

    【 詳しくはこちら 】
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